旅游资讯

大连四季酒店玺玥轩：食春鲜•品雅韵

2025-03-21

大连2025年3月21日 /美通社/ -- 大连四季酒店中餐厅玺玥轩近日焕新发布春季菜单，以"食春鲜•品雅韵"为主题，精选当季食材，融合传统粤菜精髓与创新烹饪技艺，为宾客呈现一场舌尖上的春日盛宴。

<a href= 大连四季酒店粤菜餐厅玺玥轩大厅" alt="大连四季酒店粤菜餐厅玺玥轩大厅" />
大连四季酒店粤菜餐厅玺玥轩大厅

时令食材入馔，匠心诠释春意
新菜单聚焦春季鲜嫩食材，主厨团队深入挖掘自然馈赠，将香椿、春笋、蚕豆等时令风味融入菜品设计。招牌菜"香椿脆葱鲍鱼"以弹嫩鲜鲍为主角，佐以香气独特的香椿芽与酥脆葱丝，口感层次丰富；"XO酱春笋炒元贝"则巧妙结合脆嫩春笋与肥美元贝，以特制XO酱提鲜，尽显山海之鲜。此外，"手剥蚕豆炒百合"以手工剥制的蚕豆搭配清甜百合，凸显食材本味，传递质朴春意。

XO酱春笋炒元贝” 则巧妙结合脆嫩春笋与肥美元贝，以特制XO酱提鲜，尽显山海之鲜

手剥蚕豆炒百合，以手工剥制的蚕豆搭配清甜百合，凸显食材本味，传递质朴春意

高端食材碰撞，演绎奢华体验
菜单中亦不乏珍贵食材的匠心演绎。"黑松露手剥河虾仁"选用新鲜河虾仁，佐以黑松露酱翻炒，馥郁香气与虾肉清甜相得益彰；"枇杷炖花胶"以温润枇杷与厚实花胶共炖，汤色澄澈，滋补养颜，彰显粤式炖汤精髓。主厨特别推荐 "鸡头米百合炖桃胶"，将江南鸡头米、百合与桃胶共冶一盅，甘润绵密，为春季滋养佳品。

创新融合，打造多元味觉体验
玺玥轩在传统粤菜基础上大胆创新，如 "韭芽菜圃牛肉炒饭"以和牛入馔，搭配韭芽与特制菜圃，镬气十足; "原汤猪润枸杞叶"则通过猪肝与枸杞叶的经典搭配，以原汤慢煮，呈现粤式家常温润滋味。每道菜品均注重出品艺术，以青瓷器皿或水墨元素点缀，呼应春季盎然生机。

原汤猪润枸杞叶”则通过猪肝与枸杞叶的经典搭配，以原汤慢煮，呈现粤式家常温润滋味

贴心服务，臻享春日雅宴
餐厅秉持四季酒店一贯的高品质服务，特别提示宾客如有饮食禁忌或过敏需求，可提前告知服务团队。即日起至五月底，宾客可于大连四季酒店玺玥轩中餐厅预订品鉴，感受春日限定美味。

辣木苗拌螺片

西湖华北饭店编辑整理

上一篇：潘小科先生荣膺WLA"酒店新质生产力先锋奖"：解码隐奢逸境四大创新实践路径

下一篇：直击AWE2025 | HIZERO赫兹携新品发出「干净好用」宣言，吸引央视等媒体报道

西湖华北饭店交通指南

座落于美丽的西子湖畔，北邻栖霞岭，背靠黄龙吐翠，东傍岳庙，西邻玉泉，面对曲院风荷，远眺西湖，西湖美景尽收眼底。【交通枢纽】
- 距离武林门机场班车点约3公里，岳庙公交站乘坐K28路直达，打车10分钟/约17元；
- 距离黄龙旅游集散中心约2公里，乘坐194路可直达，打车6分钟/约12元；
- 距离杭州城站火车站约10公里，可乘坐岳庙公交站K7路直达城站，打车20分钟/约25元；
- 距离萧山国际机场约45公里，打车60分钟/约170元；【周边办公及百货大楼】酒店位于北山路栖霞岭18号；
- 距离工商银行自动取款机约60米；
- 距离东山弄联华超市店约800米；【周边景点】
- 距离西湖约100米，步行仅2分钟；
- 距离断桥约2公里，乘坐出租车约5分钟/约12元；
- 距离曲院风荷100米；
- 距离岳庙50米；
- 距离灵隐寺风景区约8公里，乘坐出租车约25分钟/约27元；【周边餐饮及娱乐】
- 距离星巴克曲院风荷店约100米，步行2分钟；
- 距离咬不得店约100米；
- 距离麦歌KTV约1000米，步行约15分钟。乘坐出租车约5分钟/约12元；【公交指南】城站火车站
-华北饭店在城站火车站乘坐K7至岳庙站下车，步行即可到达。汽车北站
-
-华北饭店在汽车北站乘坐15路、K15路至玉泉站下车，步行即可到达。汽车南站
-华北饭店在汽车南站乘坐K71、71路至涌金公交站下车，在中河路口换乘7、K7路至岳庙站下车，步行即可到达。汽车西站
-
-华北饭店在汽车西站乘坐B支2路，在古荡下车，换乘81路，在岳庙下车，步行即可到达。

所属商业区：
酒店区域：西湖区
酒店地址：北山路栖霞岭18号, 西湖区, 杭州, 浙江, 中国

西湖华北饭店